波尔图酒中的特殊成分是
举一反三
- 外国配制酒中的（）产于葡萄牙，是用波尔图酒葡萄原汁酒与葡萄蒸馏酒勾兑而成的，属于加强葡萄酒。 A: 波特酒 B: 雪莉酒 C: 马德拉酒 D: 比特酒
- 制作鞑靼牛扒最后要淋上（） A: 干红葡萄酒 B: 波尔图酒 C: 金酒 D: 白兰地
- 制作咖喱鸡的时候原料有（） A: 培根 B: 波尔图酒 C: 豆蔻粉 D: 炸干葱
- 下列关于白酒调味的说法正确的是（）. A: 调味特殊酿造的微量芳香物质，提高完善酒体的风格 B: 调味酒中的乙醛与基础酒的乙醇缩合可以产生乙醛醛这一呈香呈味物质 C: 调味酒都是特殊工艺制作的精华酒，单独品尝时，风味就佳 D: 调味酒加入后就能重新调整基础酒中微量成分的结构和物质组合 E: 调味酒加入后不能重新调整基础酒中微量成分的结构
- 在制作煎牛扒黑胡椒少司时用的调料有（） A: 波尔图酒 B: 罗勒 C: 鼠尾草 D: 白兰地