中餐菜单菜品的排列顺序正确的是（）。
A
举一反三
内容
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中餐午、晚餐菜单通常按就餐的（）排列菜目，中餐的进餐程序一般为冷菜、热菜、汤、点心等。 A: A程序 B: B快慢 C: C数量 D: D内容
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菜单布局方面，一般按照上菜的顺序来，中餐的上菜顺序为：冷拼、热菜（小炒）、大菜、汤、点心
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25、西餐菜单的排列顺序为开胃品-汤-色拉-主菜-甜品。
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自助餐台的食品陈列是根据（)上的顺序以及客人的取食习惯来排列。 A: 西餐菜单 B: 零点菜单 C: 套餐菜单 D: 中餐菜单
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菜单计划和菜品的________影响顾客对菜品的选择，决定菜品的成本率。