• 2021-04-14
    中国大学MOOC:发酵罐分批发酵时,蒸汽可多路进入罐内灭菌,下面说法不正确的是?
  • 发酵罐液面上下管道同时进蒸汽灭菌

    内容

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      中国大学MOOC: 发酵中罐压为负,容易污染杂菌的发酵罐是

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      发酵操作时依次进行( )等操作,最终得到菌体密度、残糖等符合工艺标准的发酵液。①种子罐培养②种子罐空罐、实罐灭菌③发酵罐空罐灭菌,实罐灭菌④接种⑤移种⑥中控取样⑦发酵中控取样 A: ③①②⑥④⑤⑦ B: ②①④⑥③⑤⑦ C: ①②③④⑤⑥⑦ D: ⑥③①⑤②④⑦

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      中国大学MOOC: 锥形罐发酵法发酵周期短、发酵速度快的原因是由于锥形罐内发酵液的流体力学特性和现代啤酒发酵技术综合体现的结果。

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      分批发酵全过程包括空罐灭菌、加入灭过菌的培养基、接种、发酵过程、放罐和洗罐,所需的时间总和为一个发酵周期。

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      中国大学MOOC: 发酵工业上为了提高设备利用率,进行分批发酵时,经常在( )放罐以提取菌体或代谢产物。