冷冻饮品加工过程中的主要卫生问题是（）污染。
第一空：
微生物
微生物
举一反三
内容
- 0
关于白酒加工过程中的主要安全问题以下说法不正确的是：（ ） A: 金属污染问题 B: 醛类问题 C: 多环芳烃化合物污染问题 D: 杂醇问题
- 1
在食品生产通用卫生规范中，污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程，但不包括物理污染。
- 2
长期冻藏鱼类的主要卫生问题是( ) A: 霉菌污染 B: 脂肪酸败 C: 细菌污染 D: 蛋白质腐败
- 3
蔬菜水果的主要卫生问题是：（） A: 微生物的污染 B: 寄生虫的污染 C: 工业废水的污染 D: 农药残留的污染 E: 人畜粪便的污染
- 4
蔬菜水果的主要卫生问题包括：( )。 A: 寄生虫污染 B: 细菌污染 C: 真菌毒素污染 D: 工业废水污染