关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 制作蓉胶的最佳温度是 制作蓉胶的最佳温度是 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: 5、鱼蓉胶制作使用葱姜是，取用（ ） 制作虾蓉胶时搅拌允许（ ）。 A: 单方向 B: 多方向 5、鱼蓉胶制作使用葱姜是，取用（ ） A: 葱姜丝 B: 葱姜片 C: 葱姜末 D: 葱姜水 制作茸泥的最佳温度是（）左右。 盐在上浆与蓉胶制作方面，既可以使原料初步入味，又可以增加原料的（ ）。 A: 风味特色 B: 持水量
