关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-01 中国大学MOOC: 5、鱼蓉胶制作使用葱姜是，取用（ ） 中国大学MOOC: 5、鱼蓉胶制作使用葱姜是，取用（ ） 答案： 查看 举一反三 5、鱼蓉胶制作使用葱姜是，取用（ ） A: 葱姜丝 B: 葱姜片 C: 葱姜末 D: 葱姜水 中国大学MOOC: 葱姜水是茸胶最主要的调味品，也是茸胶上劲的主要物质。 制作蓉胶的最佳温度是 制作鱼饼时，应使用（ ） A: 硬鱼茸胶 B: 软鱼茸胶 C: 嫩鱼茸胶 D: 硬软茸胶均可 制作虾蓉胶时搅拌允许（ ）。 A: 单方向 B: 多方向
