关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2021-04-14 红茶的呈味物质,茶黄素是茶汤的决定成分 红茶的呈味物质,茶黄素是茶汤的决定成分 答案: 查看 举一反三 红茶的呈味物质,茶黄素是茶汤()的决定成分。 A: 刺激性和鲜爽度 B: 浓醇和鲜爽度 C: 刺激性和醇厚度 D: 刺激性和甘鲜度 红茶的呈味物质构成,茶黄素、茶褐素、花青素等 红茶茶汤中茶黄素是汤味刺激性强烈和()的重要成分。 A: 酸鲜味 B: 苦味 C: 涩味 D: 鲜爽味 中国大学MOOC: 红茶的呈味物质构成,茶黄素对茶汤起刺激性作用,茶红素起浓度和醇度作用,而茶褐素是茶汤发暗,不利于品质。 红茶的呈味物质构成,茶黄素对茶汤起刺激性作用,茶红素起浓度和醇度作用,而茶褐素是茶汤发暗,不利于品质。 A: 正确 B: 错误