关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 中国大学MOOC: 红茶的呈味物质构成，茶黄素对茶汤起刺激性作用，茶红素起浓度和醇度作用，而茶褐素是茶汤发暗，不利于品质。 中国大学MOOC: 红茶的呈味物质构成，茶黄素对茶汤起刺激性作用，茶红素起浓度和醇度作用，而茶褐素是茶汤发暗，不利于品质。 答案： 查看 举一反三 红茶的呈味物质构成，茶黄素起刺激性作用，茶红素起浓度和醇度作用，而茶褐素使茶汤发暗，不利于品质（） 红茶的呈味物质构成，茶黄素对茶汤起刺激性作用，茶红素起浓度和醇度作用，而茶褐素是茶汤发暗，不利于品质。 A: 正确 B: 错误 红茶的呈味物质，茶红素是茶汤（）的主体物质。 A: 刺激性和鲜爽度 B: 浓度和醇度 C: 刺激性和醇度 D: 浓度和鲜度 中国大学MOOC: 茶黄素、茶红素、茶褐素等水溶性色素，对茶汤的色泽起到重要的作用。 茶黄素、茶红素、茶褐素、是构成红茶汤色及滋味的主要物质。
