• 2022-10-29
    淀粉在糊化的过程中要经历三个阶段,这三个阶段正确顺序是()。
    A: 不可逆吸水阶段→可逆吸水阶段→淀粉颗粒解体阶段
    B: 淀粉颗粒解体阶段→不可逆吸水阶段→可逆吸水阶段
    C: 可逆吸水阶段→不可逆吸水阶段→淀粉颗粒解体阶段
    D: 不可逆吸水阶段→粉颗粒解体阶段→可逆吸水阶段淀
  • 举一反三