下列名菜中，属于川菜的是（）。
A: 樟茶鸭子
B: 水晶肴肉
C: 油泡鲜虾仁
D: 葱烧海参
A: 樟茶鸭子
B: 水晶肴肉
C: 油泡鲜虾仁
D: 葱烧海参
A
举一反三
内容
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下列属于川菜的代表名菜（） A: 东江盐煽鸡 B: 水晶肴肉 C: 毛血旺 D: 霸王别姬
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属于我国四大菜系的四川风味的菜肴是（） A: 爆双脆 B: 葱烧海参 C: 樟茶鸭子 D: 大煮千丝
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下列菜肴中属于川菜的是() A: 盐水鸭 B: 樟茶鸭子 C: 卤鸭 D: 母油正鸭
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下列属于淮扬菜的代表菜是 ( ) 。 A: 清炖蟹粉狮子头 B: 羊方藏鱼 C: 水晶肴肉 D: 毛峰熏鲥时鱼 E: 樟茶鸭子
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川菜的代表名菜有鱼香肉丝、回锅肉、樟茶鸭子、爽口牛丸。