川菜的代表名菜是()。
A: 油爆海螺
B: 霸王别姬
C: 白云猪手
D: 灯影牛肉
A: 油爆海螺
B: 霸王别姬
C: 白云猪手
D: 灯影牛肉
举一反三
- 下列菜肴中,属于粤菜代表菜的是()。 A: 灯影牛肉 B: 白云猪手 C: 香芋扣肉 D: 爽口牛丸 E: 霸王别姬
- 以下名菜属于淮扬菜的是( )。 A: 宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝、灯影牛肉、水煮肉片、怪味鸡 B: 金陵盐水鸭、清炖蟹粉狮子头、松鼠鳜鱼、霸王别姬、羊方藏鱼、黄泥煨鸡 C: 龙虎斗、烤乳猪、白云猪手、太爷鸡、爽口牛丸、沙茶涮牛肉、鲜莲冬瓜盅 D: 糖醋鲤鱼、德州扒鸡、葱烧海参、油爆海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、九转大肠、爆双脆
- 以下哪些是川菜的代表名菜 A: 宫保鸡丁 B: 麻婆豆腐 C: 回锅肉 D: 灯影牛肉 E: 酸菜鱼
- 14.名菜“霸王别姫”和“羊方藏鱼”是()的代表菜。 A: 鲁菜 B: 苏菜 C: 川菜 D: 粤菜
- 不属于“鲁菜”的代表名菜的是（）。 A: A糖醋鲤鱼 B: B北京烤鸭 C: C德州扒鸡 D: D油爆海螺