以下名菜属于淮扬菜的是( )。
A: 宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝、灯影牛肉、水煮肉片、怪味鸡
B: 金陵盐水鸭、清炖蟹粉狮子头、松鼠鳜鱼、霸王别姬、羊方藏鱼、黄泥煨鸡
C: 龙虎斗、烤乳猪、白云猪手、太爷鸡、爽口牛丸、沙茶涮牛肉、鲜莲冬瓜盅
D: 糖醋鲤鱼、德州扒鸡、葱烧海参、油爆海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、九转大肠、爆双脆
A: 宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝、灯影牛肉、水煮肉片、怪味鸡
B: 金陵盐水鸭、清炖蟹粉狮子头、松鼠鳜鱼、霸王别姬、羊方藏鱼、黄泥煨鸡
C: 龙虎斗、烤乳猪、白云猪手、太爷鸡、爽口牛丸、沙茶涮牛肉、鲜莲冬瓜盅
D: 糖醋鲤鱼、德州扒鸡、葱烧海参、油爆海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、九转大肠、爆双脆
举一反三
- 代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是( )。 A: 葱烧海参、鱼香肉丝、清汤燕菜、香芋扣肉 B: 糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、松鼠鳜鱼、脆皮乳猪 C: 糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、太爷鸡、清炖蟹粉狮子头 D: 葱烧海参、鱼香肉丝、清汤燕菜、脆皮乳猪
- 下列选项中，依次属于鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜的是（）。 A: 葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉 B: 糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、松鼠鳜鱼、烤乳猪 C: 糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、龙虎斗 D: 葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头
- 中国“四大菜系”鲁菜、川菜、苏菜、粤菜的代表菜依次是（）。 A: 德州扒鸡、水煮肉片、蚝油牛肉、松鼠鳜鱼 B: 糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、清炖狮子头、龙虎斗 C: 糖醋鲤鱼、清炖狮子头、宫保鸡丁、梅菜扣肉 D: 德州扒鸡、清炖狮子头、麻婆豆腐、水煮肉处
- 代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的4道名菜是（）。 A: 葱爆海参、鱼香肉丝、脆皮乳猪、蜜汁火方 B: 糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、太爷鸡、三套鸭 C: 糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、松鼠鳜鱼 D: 葱爆海参、鱼香肉丝、青鱼甩水、清炖狮子头
- 代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（）。 A: 葱爆海参、鱼香肉丝、油焖春笋、梅菜扣肉 B: 糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、松鼠桂鱼、烤乳猪 C: 糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、太爷鸡、清炖狮子头 D: 葱爆海参、鱼香肉丝、油焖春笋、脆皮乳猪