关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-10-28 关于乳中的酪蛋白的叙述，正确的选项是（） A: 酪蛋白是乳类中的主要蛋白质 B: 酪蛋白容易分解成乳清蛋白 C: 酪蛋白接触到氧气容易形成沉淀 D: 酪蛋白容易被氧化成胶原蛋白 关于乳中的酪蛋白的叙述，正确的选项是（）A: 酪蛋白是乳类中的主要蛋白质B: 酪蛋白容易分解成乳清蛋白C: 酪蛋白接触到氧气容易形成沉淀D: 酪蛋白容易被氧化成胶原蛋白 答案： 查看 举一反三 乳清蛋白比酪蛋白更容易引起乳蛋白过敏 在酪蛋白胶束表面的是（） A: α-酪蛋白 B: κ-酪蛋白 C: β-酪蛋白 D: γ-酪蛋白 牛乳酪蛋白的种类主要包括()。 A: αs-酪蛋白 B: к-酪蛋白 C: β-酪蛋白 D: γ-酪蛋白 牛乳中酪蛋白以()的形式存在于牛乳中。 A: 酪蛋白酸钙 B: 酪蛋白单体 C: 酪蛋白酸钙-磷酸钙复合体 D: 酪蛋白烟酸钙 牛奶中的主要蛋白质是（） A: 乳蛋白 B: 酪蛋白 C: 肌原纤维蛋白 D: 胶原蛋白
