中国大学MOOC: 淀粉主要的改性方法有（ ）
醚化、酯化 氧化、交联化 氧化、交联化、接枝
举一反三
内容
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食品中常见的淀粉化学改性方法有哪些 （ ）。 A: 磷酸酯改性 B: 羟丙基改性 C: 交联改性 D: 预糊化
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中国大学MOOC: 在对淀粉进行改性前往往需要先进行 ，这样得到的淀粉基胶黏剂具有淀粉含量高、黏结性好、外观乳白等优点。
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中国大学MOOC: 淀粉变性的方法包括以下哪些方法？
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酚醛树脂主要针对那些性能进行改性？以及改性方法有那些？
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改性淀粉根据其处理方法的不同，可以分为（）、（）、（）、（）、（）、（）等。