食物中含氮量一般占蛋白质的（）%，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。
A: 10
B: 12
C: 14
D: 16
A: 10
B: 12
C: 14
D: 16
D
举一反三
- 食物中含氮量占蛋白质的()，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。 A: 10% B: 14% C: 12% D: 16% E: 13%
- 食物中含氮量一般占蛋白质的（），因此由氮计算蛋白质的换算系数是6.25。 A: 10％ B: 12％ C: 14％ D: 16％
- 食物中含氮量占蛋白质的()，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25
- 食物中含氮量占蛋白质的16%,由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。 A: 2.25 B: 3.25 C: 4.25 D: 5.25 E: 6.25
- 食物中含氮量占蛋白质16%，由氮计算蛋白质的换算系数是() A: 7.25 B: 8.25 C: 6.25 D: 5.25
内容
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食物中含氮量占蛋白质的（）由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。 A: A10％ B: B14％ C: C12％ D: D16％ E: E17％
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食物中含氮量占蛋白质的16%,由氮计算蛋白质的换算系数是( )。
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【判断题】一般蛋白质含氮量为 16%,即1份氮相当于6.25份蛋白质,此数值6.25称为蛋白质换算系数
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食物蛋白质含量计算公式为（ ） A: 食物蛋白质含量（g）=食物含氮量（g）×16% B: 食物蛋白质含量（g）=食物含氮量（g）×6.25% C: 食物蛋白质含量（g）=食物含氮量（g）×6.25 D: 食物蛋白质含量（g）=食物含氮量（g）÷6.25
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蛋白质分子含氮元素的特点是[ ] A: 平均含氮量为16% B: 平均含氮量为6.25% C: 平均含氮量为10% D: 1 g氮相当于6.25 g蛋白质 E: 1 g氮相当于16 g蛋白质