• 2021-04-14
    果蔬半成品的保藏也是果蔬加工预处理的一部分。()
  • 内容

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      果蔬加工的意义包括 A: 延长果蔬保藏期 B: 做到果蔬可以随时取用不受季节限制 C: 丰富食品多样性 D: 创造加工利润

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      果蔬加工中的预处理工序,包括、、、、。

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      鲜切果蔬又名轻度加工果蔬或最低限度加工果蔬,是指新鲜果蔬原料经清洗、去皮、修整、切分和包装等加工处理而制成的方便果蔬制品。

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      果蔬加工原料的预处理包括()、()、()、()、()、()、()、()、()等工序。

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      简述果蔬加工前的原料预处理工序。