霉菌与霉菌毒素、寄生虫及其虫卵污染食物是指病人、病畜的粪便间接通过水体或土壤污染食品或直接污染食品。（)
对
举一反三
内容
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寄生虫污染食品的途径有：（） A: 原料动物带有寄生虫病 B: 粪便污染 C: 食品生熟不分 D: 食品原料遭到寄生虫卵污染
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我国食品霉菌毒素污染中比较常见的霉菌毒素是（）。
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预防霉菌及其毒素对食品的污染的根本措施就是防霉。()
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食品的化学性危害包含霉菌毒素污染。
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食品的生物性污染主要包括微生物、寄生虫和______的污染。 A: 细菌 B: 细菌毒素 C: 昆虫 D: 霉菌