关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-10-26 为防止食品霉变，主要是控制食品储存时的（）。 A: 温度 B: 卫生 C: 湿度 D: 温度和湿度 为防止食品霉变，主要是控制食品储存时的（）。A: 温度B: 卫生C: 湿度D: 温度和湿度 答案： 查看 举一反三 冷冻冷藏贮存食品需控制（） A: 温度 B: 湿度 C: 照明 D: 温度、湿度 食品腐败变质诸因素中，起主要作用的是（） A: 食品组成 B: 食品中微生物 C: 温度 D: 湿度 大部分餐饮食品中能够实际运用的控制食品中细菌生长繁殖最有效的措施是（） A: 控制时间和温度 B: 控制酸碱度和氧气 C: 控制温度和湿度 食品原料的贮存条件主要指哪三个方面（） A: 温度 B: 卫生 C: 光线 D: 湿度 E: 通风 大部分餐饮食品中能够实际运用的控制食品中细菌生长繁殖最有效的措施是 A: 控制时间和温度 B: 控制酸度和氧气 C: 控制温度和湿度 D: 全部错误
