中国大学MOOC: 造纸过程应用变性淀粉最多的品种是 氧化淀粉，因为它具有如下优点
粘度低 糊化温度低 成膜性好
举一反三
内容
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改性淀粉在造纸中应用最多的是（ ）淀粉，其次是（ ）淀粉。
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中国大学MOOC: 变性淀粉都不能食用。
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下列淀粉中不属于变性淀粉的是（ ）。 A: 氧化淀粉 B: 接枝淀粉 C: 交联淀粉 D: 硫酸淀粉
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常见的变性淀粉种类有（ ）。 A: 低粘度变性淀粉 B: 预糊化淀粉 C: 醚化淀粉 D: 交联淀粉 E: 氧化淀粉
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中国大学MOOC: 常见变性淀粉有哪些？