饭菜保温保洁的原则是( )。
A: 冬季保温，夏季散热，同时给容器加盖
B: 冬季、夏季均散热，不加盖
C: 夏季散热，同时给容器加盖
D: 夏季散热，同时给容器加盖网罩
A: 冬季保温，夏季散热，同时给容器加盖
B: 冬季、夏季均散热，不加盖
C: 夏季散热，同时给容器加盖
D: 夏季散热，同时给容器加盖网罩
举一反三
- 饭菜保温保洁的原则是（） A: 冬季保温，夏季散热 B: 冬季散热，夏季保温 C: 散热 D: 保温
- 给饭菜保温要特别注意( )。A、容器的盖子任何时候都要关闭严密B、给容器加盖、缩短送饭时间C、为了迅速散热不要加盖子D、给饭菜加网罩 A: A B: B C: C D: D
- 循环水冷却过程，夏季主要靠（）散热，冬季主要靠（）散热。 A: 蒸发 B: 接触 C: 辐射 D: 无法确定
- 循环水冷却过程，夏季主要靠（）散热，冬季主要靠（）散热。 A: A蒸发 B: B接触 C: C辐射 D: D无法确定
- 夏热冬冷地区，应（) A: 满足冬季保温，兼顾夏季防热 B: 满足夏季防热，兼顾冬季保温 C: 充分满足夏季防热，不考虑冬季保温 D: 部分地区考虑冬季保温，不考虑夏季防热