• 2022-11-02
    一般列在菜单封底的信息有()
    A: 菜肴名称
    B: 餐厅名称
    C: 电话号码
    D: 营业时间
    E: 菜肴价格
  • C,D

    内容

    • 0

      准确报出菜品名称,是( )的基本要求。 A: 上菜服务 B: 餐厅等级 C: 成本核算 D: 菜肴价格

    • 1

      直接关系到品牌效应的确立,它是对菜单直接推销作用的强有力支持。 A.菜肴品种 B.菜肴价格 C.烹调方法 D.菜肴名称

    • 2

      菜单中出现的促销和餐厅背景信息可以包括哪些方面? A: 名称(中英文)、标识及所属企业介绍 B: 餐厅的地址、电话、销售网址 C: 营业时间 D: 加收的费用

    • 3

      宴会菜单设计需要考虑如何直观地增进客人对菜单的了解,客人选择菜肴的重要依据是()。 A: 菜肴的名称 B: 菜品的描述性介绍 C: 菜肴的靓丽 D: 菜肴的分量

    • 4

      从菜肴的名称上体现出菜肴发源地的是( )