压力锅因其内部压力和温度比普通锅高而缩短了蒸煮食物的时间。压力锅的盖子密封良好，蒸汽只能从盖子中间的缝隙逸出，在缝隙的上方有一个可移动的小柱塞，所以只有锅内蒸汽的压力超过了柱塞的压力后蒸汽才能逸出（图1-3）。蒸汽周期性逸出使锅内压力近似可认为恒定，也防止了锅内压力过高产生的危险。若蒸汽逸出时压力锅内压力应达到[tex=3.214x1.0]ArS6WbqVkU5wWYBOpPXUig==[/tex]，压力锅盖缝隙的横截面积为[tex=2.643x1.214]QJgo0+EUXh+d7QZDS/ASKg==[/tex], 当地大气压力平均为[tex=3.214x1.0]VYJk3a9jZ11qgKqx3dswMw==[/tex], 试求小柱塞的质量。[img=261x328]17d052e135bc0ef.png[/img]
举一反三
- 压力锅因其内部压力和温度比普通锅高而缩短了蒸煮食物的时间。压力锅的盖子密 封良好，蒸汽只能从盖子中间的缝隙逸出，在缝隙的上方有一个可移动的小柱塞，所以只有锅 内蒸汽的压力超过了柱塞的压力后蒸汽才能逸出，见图1-3蒸汽周期性逸出使锅内压力近似 可认为恒定，也防止了锅内压力过高产生的危险。若蒸汽逸出时压力锅内压力应达到[tex=3.214x1.0]ArS6WbqVkU5wWYBOpPXUig==[/tex], 压力锅盖缝隙的横截面积为[tex=2.286x1.0]i7HCZU0Axv4dc43KN3Fpuw==[/tex]当地大气压力平均为[tex=3.214x1.0]w802y8Sy1rHbaWEeHPgxMA==[/tex]，试求小柱塞的质量
- 使用高压蒸汽灭菌器时，加热初期打开排气阀的目的。 A: 防止锅内压力过高，破坏培养基成分。 B: 排尽锅内有害气体。 C: 排尽锅内冷空气。 D: 防止锅内压力过高，造成灭菌器爆炸。
- 使用加压蒸汽灭菌锅灭菌时,需要排气的目的是( )。 A: 防止高压锅内压力过高,使培养基成分受到破坏 B: 排尽锅内有害气体 C: 防止锅内压力过高,造成灭菌锅爆炸 D: 排尽锅内冷空气,以达到灭菌所需温度
- 使用加压蒸汽灭菌锅灭菌时,需要排气的目的是( )。 [br][/br] ·(1.0) A: 防止高压锅内压力过高,使培养基成分受到破坏<br> · B: 排尽锅内有害气体<br> · C: 防止锅内压力过高,造成灭菌锅爆炸<br> · D: 排尽锅内冷空气,以达到灭菌所需温度
- 使用高压蒸汽灭菌锅灭菌时，打开排汽阀的目的是 A: 防止高压锅内压力过高,使培养基成分受到破坏 B: 排尽锅内有害气体 C: 防止锅内压力过高,造成灭菌锅爆炸 D: 排尽锅内冷空气