蔗糖水解反应为:蔗糖+水→葡萄糖+果糖已知蔗糖、葡萄糖和果糖的比旋光度分别为66.6、52.5和-91.9(正值表示右旋,负值表示左旋)。则蔗糖水解反应体系的旋光度在反应过程中
A: 逐渐减小
B: 逐渐增加
C: 先减小后增加
D: 先增加后减小
A: 逐渐减小
B: 逐渐增加
C: 先减小后增加
D: 先增加后减小
A
举一反三
- 蔗糖水解反应为：蔗糖+水→葡萄糖+果糖已知蔗糖、葡萄糖和果糖的比旋光度分别为66.65、52.5和－91.9（正值表示右旋，负值表示左旋）。则蔗糖水解反应体系的旋光度在反应过程中数值会 A: 逐渐减小 B: 逐渐增加 C: 先减小后增加 D: 先增加后减小
- 蔗糖水解反应是一级反应，产物为果糖和葡萄糖。反应物蔗糖是右旋性物质，葡萄糖右旋，果糖左旋。 A: 正确 B: 错误
- 中国大学MOOC: 蔗糖水解反应是一级反应，产物为果糖和葡萄糖。反应物蔗糖是右旋性物质，葡萄糖右旋，果糖左旋。
- 蔗糖为右旋糖，在酸或者酶作用下，水解为D-葡萄糖和D-果糖。葡萄糖、果糖的混合物为左旋糖，所以将蔗糖的水解混合物叫做转化糖（）
- 随着蔗糖水解反应的不断进行,下列叙述正确的是:( ) A: 反应系统的旋光度逐渐增大 B: 反应系统的旋光度逐渐减小 C: 反应系统的旋光度不变
内容
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在蔗糖的水解反应中,反应物、产物的旋光性正确的是: A: 蔗糖和果糖是右旋性物质 B: 蔗糖和葡萄糖是右旋性物质 C: 蔗糖和果糖是左旋性物质 D: 葡萄糖和果糖是左旋性物质
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请以结晶性的高低对蔗糖、葡萄糖、果糖和转化糖排序：______。(A)蔗糖＞葡萄糖＞果糖＞转化糖(B)葡萄糖＞蔗糖＞果糖＞转化糖(C)葡萄糖＞蔗糖＞转化糖＞果糖(D)转化糖＞果糖＞葡萄糖＞蔗糖
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请以结晶性的高低对蔗糖、葡萄糖、果糖和转化糖排序：（）。 A: 蔗糖 > 葡萄糖 > 果糖 > 转化糖 B: 葡萄糖 > 蔗糖 > 果糖 > 转化糖 C: 葡萄糖 > 蔗糖 > 转化糖 > 果糖 D: 转化糖 > 果糖 > 葡萄糖 > 蔗糖
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蔗糖水解反应过程中体系的旋光度由左旋向右旋变化。
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下列糖即能发生银镜反应，又能发生水解反应的是（） A: 葡萄糖 B: 蔗糖 C: 麦芽糖 D: 果糖