关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-10-25 【单选题】利用高温蒸汽将茶树鲜味杀青,所制成的绿茶称为(------)。由于蒸气破坏了鲜叶中酶的活性,形成干茶色泽深绿、茶汤浅绿和茶底青绿的特性,即“三绿”的品质特征. A: 炒青绿茶 B: 烘青绿茶 C: 蒸青绿茶 D: 晒青绿茶 【单选题】利用高温蒸汽将茶树鲜味杀青,所制成的绿茶称为(------)。由于蒸气破坏了鲜叶中酶的活性,形成干茶色泽深绿、茶汤浅绿和茶底青绿的特性,即“三绿”的品质特征.A: 炒青绿茶B: 烘青绿茶C: 蒸青绿茶D: 晒青绿茶 答案： 查看 举一反三 具有干茶色泽深绿、茶汤浅绿、茶底青绿,“三绿”的品质特征的是( ) A: 烘青绿茶 B: 炒青绿茶 C: 蒸青绿茶 D: 晒青绿茶 制作绿茶时，鲜叶要立即高温焙炒杀青，破坏 __________ 活性，避免醌类物质的产生，以保持茶色青绿 蒸青绿茶不属于( )三绿特点。 A: A、汤色嫩绿 B: B、叶底青绿 C: C、干茶深绿 D: D、汤色黄绿 下列（）术语是描述绿茶干茶色泽绿得较深，有光泽。 A: 绿润 B: 深绿 C: 墨绿 D: 青绿 以下（）其品质特征形成“三绿一爽”。 A: 炒青绿茶 B: 烘青绿茶 C: 蒸青绿茶 D: 晒青绿茶
