茶叶中含有多种氨基酸，不同的氨基酸具有不同的滋味，如：茶氨酸、谷氨酸、精氨酸具有的滋味分别是（）。 A: 甜鲜味、鲜味、苦味 B: 甜鲜味、苦味、鲜味 C: 苦味、甜鲜味、鲜味 D: 鲜味、甜鲜味、苦味
茶叶中含有多种氨基酸，不同的氨基酸具有不同的滋味，如：茶氨酸、谷氨酸、精氨酸具有的滋味分别是（）。 A: 甜鲜味、鲜味、苦味 B: 甜鲜味、苦味、鲜味 C: 苦味、甜鲜味、鲜味 D: 鲜味、甜鲜味、苦味
鲜味剂的种类很多，按来源分成动物性鲜味剂、植物性鲜味剂、微生物鲜味剂、（）。
鲜味剂的种类很多，按来源分成动物性鲜味剂、植物性鲜味剂、微生物鲜味剂、（）。
鲜味剂按化学成分可以分成（ ）。 A: 氨基酸类鲜味剂 B: 核苷酸类鲜味剂 C: 有机酸类鲜味剂 D: 复合鲜味剂
鲜味剂按化学成分可以分成（ ）。 A: 氨基酸类鲜味剂 B: 核苷酸类鲜味剂 C: 有机酸类鲜味剂 D: 复合鲜味剂
哪些鲜味剂呈鸡肉鲜味？
哪些鲜味剂呈鸡肉鲜味？
哪些鲜味剂呈鲜菇鲜味？
哪些鲜味剂呈鲜菇鲜味？
鲜味存在与NaCl无关，纯谷氨酸钠也有鲜味
鲜味存在与NaCl无关，纯谷氨酸钠也有鲜味
鲜味存在与NaCl无关，纯谷氨酸钠也有鲜味。
鲜味存在与NaCl无关，纯谷氨酸钠也有鲜味。
鲜味
鲜味
鲜味
鲜味
呈咸味的物质主要是食盐和酱油等，咸味与鲜味之间的相互关系是鲜味可使咸味减弱，而（）。 A: 适量的咸味可使鲜味增强 B: 适量的咸味可使鲜味减弱 C: 咸味越大鲜味越鲜 D: 咸味可使鲜味变淡
呈咸味的物质主要是食盐和酱油等，咸味与鲜味之间的相互关系是鲜味可使咸味减弱，而（）。 A: 适量的咸味可使鲜味增强 B: 适量的咸味可使鲜味减弱 C: 咸味越大鲜味越鲜 D: 咸味可使鲜味变淡