、有机溶剂沉淀蛋白质的原理是破坏了蛋白质颗粒的水化膜及肽键结构
举一反三
- 盐析法沉淀蛋白质的原理是( ) A: 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 B: 中和电荷、破坏水化膜 C: 断裂蛋白质的肽键 D: 调节蛋白质溶液的等电点
- 中国大学MOOC: 有机溶剂使蛋白质发生沉淀的原理是降低溶液的介电常数和破坏蛋白质分子的水化膜。（）
- 有机溶剂使蛋白质发生沉淀的原理是降低溶液的介电常数和破坏蛋白质分子的水化膜。（） A: 正确 B: 错误
- 盐析法沉淀蛋白质的原理是（ ） A: 中和电荷，破坏水化膜 B: 与蛋白质形成不溶性蛋白盐 C: 降低蛋白质溶液介电常数 D: 调节蛋白质溶液的等电点
- 盐析法沉淀蛋白质主要机制是（）。 A: 破坏水化膜，中和表面电荷 B: 无机盐与蛋白结合成不溶性蛋白盐 C: 降低蛋白质溶液的介电常数 D: 破坏蛋白质的一级结构 E: 调节蛋白质溶液的等电点