鱼豆腐用什么原料制作的
淀粉大豆盐鱼肉
举一反三
内容
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用鱼和盐可以制作鱼酱油。
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制作鱼茸泥的原料质地要( )，吸水力要强。
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豆腐原产于中国,以它为原料的菜肴丰富多样,“文思豆腐”是将柔软脆弱的豆腐切成毛发粗细制作而成,以刀功坚持。下列菜系中擅长制作“文思豆腐”的是(B) A: 鲁菜 B: 苏菜 C: 粤菜 D: 徽菜
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“镜箱豆腐”选用（）豆腐为原料。 A: 黄豆豆腐 B: 内酯豆腐 C: 小箱豆腐 D: 老豆腐
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下列原料不是制作鱼基础汤的原料（） A: 白色鱼骨 B: 蕃茄酱 C: 蔬菜香料 D: 洋葱