肉类食物中哪种矿物质的吸收一般不受其它膳食因素干扰。（ ）
铁
举一反三
内容
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中国大学MOOC: 膳食中增加摄入富含铁的食物，能够对膳食中的铅起到干扰吸收的作用
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富含优质植物蛋白、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素的下列哪种食物的营养特点?() A: 谷类 B: 大豆及豆制品 C: 肉类 D: 蛋类及蛋制品
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哪种食物中的钙最容易吸收? A: 哪种食物中的钙最容易吸收? B: 哪种食物中的钙最容易吸收? C: 蔬菜中的钙最容易吸收。 D: 禽肉类中的钙最容易吸收。 E: 酸奶中的钙最容易吸收。 F: 面粉中的钙最容易吸收。
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下列食物中哪种物质中可能含有的POPs物质最少（） A: 鱼类 B: 肉类 C: 水果 D: 黄油
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存在于植物性食物和乳制品中，吸收会受膳食因素影响的铁称为 。