下列食品冻结方法中，不适于果蔬原料冻结的是（ ）。
A: 静止空气冻结法
B: 半送风冻结法
C: 强风冻结法
D: 高浓度低温盐水的直接冻结法
A: 静止空气冻结法
B: 半送风冻结法
C: 强风冻结法
D: 高浓度低温盐水的直接冻结法
D
举一反三
内容
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肉类冻结的方法常见的有：空气冻结法，（）和浸渍式（液体）冻结法。
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肉的冻结方法主要有（ ）、两步冻结法以及超低温一次冻结法。
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下列属于直接冻结方法的有（） A: 接触冻结， B: 静止空气冻结， C: 冰盐混合物冻结， D: 送风冻结
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食品的冻结方法按冷冻所用的介质及其和食品物料的接触方式可分为（） A: 直接接触冻结法 B: 空气冻结法 C: 氮气冻结法 D: 间接接触冻结法
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冻结法凿井中的差异冻结的含义是()。 A: 分期分批冻结 B: 只选择在涌水的部位进行冻结 C: 采用长短管冻结 D: 分段先后冻结