下面关于“血糖指数”说法错误的是 A: 精制米面（白米饭、白面馒头等）血糖指数很低 B: 血糖指数越低的食物对血糖升高的影响越小 C: GI低的食物或者膳食模式胃排空时间长，消化吸收缓慢 D: 一般规律是粗粮的血糖指数低于细粮，复合碳水化合物低于精制糖

2022-10-31

下面关于“血糖指数”说法错误的是
A: 精制米面（白米饭、白面馒头等）血糖指数很低
B: 血糖指数越低的食物对血糖升高的影响越小
C: GI低的食物或者膳食模式胃排空时间长，消化吸收缓慢
D: 一般规律是粗粮的血糖指数低于细粮，复合碳水化合物低于精制糖

答案：

A

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下面关于血糖指数说法正确的是（） A: 血糖指数：将食入50g葡萄糖的血糖升高值作为100%。食入同等含50g碳水化合物的某种食物血糖升高值与其比值 B: 如果血糖指数是35，那么这种食物是低血糖指数食物。 C: 麦芽糖糊精是血糖指数最低的碳水化合物 D: 果糖的血糖指数是20左右。
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下面关于血糖生成指数的描述，错误的是 A: 血糖生成指数就是评价食物碳水化合物对血糖影响的指标 B: 血糖生成指数高的食物能够预防超重和肥胖 C: 血糖生成指数可以反映食物营养价值的高低 D: 血糖生成指数高的食物营养价值较高
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【单选题】下列关于血糖和血糖生成指数（GI）说法正确的是()。 A. 低 GI 食物可有效控制餐后血糖 B. 高 GI 食物可有效控制餐后血糖 C. 血糖指数越高的食物对血糖升高的反应越小 D. 多糖类比单糖类和双糖类更易引起餐后血糖的升高
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食物血糖生成指数（ GI）越低，则表示：
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各类食物的血糖指数一般是粗粮的( )细粮。 A: 高于 B: 相等 C: 低于 D: 不确定