关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-10-31 刀刃运行与原料保持( )的所有刀法称为斜刀法。 A: 平行 B: 直角 C: 锐角或钝角 D: 距离 刀刃运行与原料保持( )的所有刀法称为斜刀法。A: 平行B: 直角C: 锐角或钝角D: 距离 答案： 查看 举一反三 平刀法是指刀刃运行与原料保持（）的一种刀法。 A: 钝角 B: 直角 C: 锐角 D: 水平 平刀法是指刀刃运行与原料保持（）的一种刀法。 A: A钝角 B: B直角 C: C锐角 D: D水平 刀面与砧板接触面呈钝角或锐角的基本刀法称为（）。 A: A直刀法 B: B平刀法 C: C斜刀法 D: D混合刀法 （）是指刀刃运行与原料保持锐（钝）角的一种刀法。 A: 铡刀法 B: 锯刀法 C: 斜刀法 D: 剁刀法 （）是指刀刃运行与原料保持锐（钝）角的一种刀法。 A: A铡刀法 B: B锯刀法 C: C斜刀法 D: D剁刀法
