糖蜜可直接用作发酵原料吗？为什么？
除糖份外，含有较多的杂质，其中有些是有用的，但是许多都会对发酵产生不利的影响，需要进行预处理。
举一反三
内容
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中国大学MOOC: 威士忌是以糖蜜为原料进行发酵而成的。
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淀粉质原料生产酒精与糖蜜原料生产酒精有什么不同？
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以甜菜糖蜜为原料进行谷氨酸发酵，生物素本身已过量，为什么有的厂还要配加100微克/升以上的纯生物素？
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糖蜜原料在发酵之前需要进行的处理是 A: 液化 B: 糖化 C: 稀释 D: 不用处理
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比较糖蜜和甘薯为原料生产酒精的工艺有什么不同?