中国大学MOOC: 在发酵好的液体发酵饲料微生物菌群中占据主导地位的是（ ）
乳酸菌
举一反三
- 在发酵好的液体发酵饲料微生物菌群中占据主导地位的是（ ） A: 酵母菌 B: 乳酸菌 C: 枯草芽孢杆菌 D: 霉菌
- 在发酵好的液体发酵饲料微生物菌群中占据主导地位的是（ ） A: 酵母菌 B: 乳酸菌 C: 枯草芽孢杆菌 D: 霉菌
- 中国大学MOOC: 在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于（ ）。 A．好气性发酵 B．厌气性发酵 C．兼性发酵 D．好厌间歇发酵
- 中国大学MOOC: 在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于（ ）。 A．好气性发酵 B．厌气性发酵 C．兼性发酵 D．好厌间歇发酵
- 中国大学MOOC: 发酵类型按微生物对氧气的需求可分为：好氧发酵、厌氧发酵、兼性厌氧发酵；按培养基状态分为固体发酵和液体发酵。
内容
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中国大学MOOC: 哪种微生物是生产酱油的主发酵菌。（）
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中国大学MOOC: 在微生物发酵工程中利用梭状芽孢杆菌生产丙酮丁醉的发酵属于( ) A．好气性发酵 B．厌气性发酵 C．兼性发酵 D．好厌间歇发酵
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发酵饲料的发酵温度对微生物生长没有影响。
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中国大学MOOC: 有些微生物既是工业生产菌，有时也可能在其它的产品发酵中是杂菌。如：________在生产食醋是使生产菌，但在酒类发酵时引起败坏
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中国大学MOOC: 葡萄酒发酵用到的微生物主要是（ ），有时也采用苹果酸-乳酸发酵细菌。