中国大学MOOC: 牛乳中含酸量在低于( )条件下，为新鲜牛乳
0.20%
举一反三
内容
- 0
牛乳中含酸量0.3％，表示该牛乳状态是（ ） A: 新鲜 B: 不新鲜 C: 酸味 D: 凝固
- 1
牛乳中含酸量0.6﹪表明该牛乳状态是（） A: 新鲜 B: 不新鲜 C: 酸味 D: 凝固
- 2
一般来说若牛乳的含酸量超过（ ）可视为不新鲜牛乳。
- 3
习惯上把含酸量在0.20％以下的牛乳列为新鲜牛乳，而0.20％以上的列为不新鲜牛乳。牛乳酸度有两种表示方法。
- 4
牛乳中含酸量不超过0.2％，表示该牛乳状态是（ ） A: 新鲜 B: 不新鲜 C: 酸味 D: 凝固