习惯上把含酸量在0.20％以下的牛乳列为新鲜牛乳，而0.20％以上的列为不新鲜牛乳。牛乳酸度有两种表示方法。
举一反三
- 习惯上把含酸量在()以上的牛乳不列为鲜牛乳。
- 关于牛乳酸度，说法错误的是（ ）。 A: 牛乳酸度有外表酸度和真实酸度两种 B: 真实酸度，是指刚挤出来的新鲜牛乳本身所具有的酸度 C: 牛乳酸度可用乳酸的百分数表示 D: 习惯上，将含酸量在0.2%以下的牛乳称为新鲜牛乳
- 判断题:牛乳酸度有两种:外表酸度和真实酸度。()7.一般来说若牛乳的含酸量超过0.02%可视为不新鲜牛乳。()
- 一般来说若牛乳的含酸量超过（ ）可视为不新鲜牛乳。 A: 20% B: 0.10% C: 0.02% D: 0.20%
- 一般来说若牛乳的含酸量超过()可视为不新鲜牛乳。 A: 0.10% B: 0.20% C: 0.02% D: 2.00%