下列对食品中还原糖测定步骤描述正确的有（ ）。
A: 样品处理
B: 碱性酒石酸铜溶液的标定
C: 样品溶液的预滴定
D: 样品溶液测定
A: 样品处理
B: 碱性酒石酸铜溶液的标定
C: 样品溶液的预滴定
D: 样品溶液测定
A,B,C,D
举一反三
- 直接滴定法测定还原糖时，操作步骤正确的是（） A: 样品处理→样液预滴→精滴→标定碱性酒石酸铜溶液 B: 样品处理→样液预滴→预滴→标定碱性酒石酸铜溶液 C: 样品处理→标定碱性酒石酸铜溶液→样液预滴→精滴 D: 样液预滴→精滴→样品处理→标定碱性酒石酸铜溶液
- 欲测定某样品中还原糖的含量，吸取样液50.00mL，定容至250mL，再吸收10.00mL，稀释定容至100mL，用以滴定10mL碱性酒石酸铜溶液，耗用10.35mL，另取标准葡萄糖溶液（1mg/mL)滴定10mL碱性酒石酸铜溶液，耗用9.85mL，求样品的还原糖含量？
- 用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，要求样品测定和碱性酒石酸铜标定条件一致，需采取下列何种方法（）。 A: 滴定用锥形瓶规格、质量一致 B: 加热用的电炉功率一致 C: 进行样品预测定 D: 控制滴定速度一致 E: 标定葡萄糖标准溶液
- 用直接滴定法测定食品还原糖含量时，所用标定溶液是（） A: 菲林试剂 B: 样品 C: 葡萄糖 D: 酒石酸甲钠
- 采用菲林试剂直接滴定法测定还原糖通常需经过哪些过程() A: 酸水解 B: 调整水解液pH C: 葡萄糖溶液标定 D: 样品预滴定 E: 样品滴定
内容
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在还原糖测定过程中，样品溶液预测时体积是12.35mL，正式滴定时，预先加入（）mL的样品溶液。 A: 10.35 B: 11.35 C: 9.35 D: 11.85
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用直接滴定法测定农产品中还原糖时，标定碱性酒石酸铜溶液的目的是( )。
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用直接滴定法测定食品还原糖含量时,所用标定溶液是 A: 菲林试剂 B: 样品 C: 葡萄糖 D: 酒石酸甲钠 E: 高锰酸钾
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直接滴定法测定还原糖含量时,需要标定的标准液是() A: 还原糖标准溶液 B: 葡萄糖标准溶液 C: 酒石酸钾钠溶液 D: 碱性酒石酸铜溶液
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用分光光度计测定样品溶液时,可以允许样品溶液有气泡、悬浮物等