外源性化学物
是机体正常代谢以外的化合物，并非人体组成成分，也不是人体所需的营养素，而且也不是维持正常生理功能所必需的物质，但是它们可以由外界环境通过一定的环节和途径与机体接触并进入机体，在体内引起一定的生物学变化，使机体受到损害。
举一反三
内容
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有害作用的质反应剂量反应关系多呈S 型曲线，原因在于不同个体对外源性化学物的
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3.常见的外源性化学致癌因素有
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大多数外源性化学物通过胃肠道吸收的主要方式是：（ ） A: 简单扩散 B: 主动转运 C: 滤过 D: 易化扩散 E: 膜动转运
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食品中的化学性污染按性质分，可分为 A: 外源性化学污染 B: 内源性化学污染 C: 诱发性化学污染 D: 辐射性化学污染
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源性化学物引起有害作用的靶器官是指外源性化学物( ) A: 直接发挥毒作用的部位 B: 最早达到最高浓度的部位 C: 在体内浓度最高的部位 D: 表现有害作用的部位 E: 代谢活跃的部位