鱼体中的氧化三甲胺是什么物质()
A: 呈鲜物质
B: 腥味物质
C: 酸味物质
D: 甜味物质
A: 呈鲜物质
B: 腥味物质
C: 酸味物质
D: 甜味物质
A
举一反三
内容
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（）是海水鱼在咸水环境中用于调节渗透压的物质，淡水鱼中不存在这种物质。 A: 氨 B: 二甲胺 C: 三甲胺 D: 氧化三甲胺
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下列物质中，碱性最强的是 （ ） A: 甲胺 B: 三甲胺 C: 二甲胺 D: 苯胺
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下列物质属于叔胺的是（） A: 甲胺 B: 甲乙胺 C: 三甲胺 D: 二甲胺
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酸、苦、鲜、咸、甜味都是化学呈味物质的味。（）
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主要的甜味、酸味、苦味、鲜味物质有哪些？