• 2022-10-28
    青贮原料含水量过高、碳水化合物含量不足、装压太紧时,利于哪种微生物的繁殖( )?
    A: 乳酸菌
    B: 丁酸菌
    C: 腐败菌
    D: 乙酸菌
  • B

    内容

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      中国大学MOOC: 青贮原料含水量过高、碳水化合物含量不足、装压太紧时,利于繁殖的微生物是

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      青贮原料可溶性糖含量高,有利于( )发酵。 A: 乳酸菌 B: 丁酸菌 C: 丙酸菌 D: 乙酸菌

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      对青贮有利的微生物是 A: 乳酸菌 B: 腐败菌 C: 丁酸菌 D: 霉菌

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      青贮时原料幼嫩,CHO不足,含水过高,装压过紧,易使酪酸菌繁殖,导致原料发臭变粘,品质下降

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      ()539.在一般青贮制作中,对青贮有益的微生物有。 A: 丁酸菌 B: 酵母菌 C: 乳酸菌 D: 腐败菌 E: 酪酸菌