下列哪个蘑菇可作生产速冻菇片的原料。
特大菇
举一反三
内容
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蔬菜中的重要“三菇”指的是（）。 A: 香菇、蘑菇、草菇 B: 草菇、蘑菇、金针菇 C: 香菇平菇、草菇 D: 平菇、蘑菇、草菇
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最宜盛夏食用的菌类原料是（）。 A: 草菇 B: 蘑菇 C: 平菇 D: 金针菇
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以下原料为世界著名的四大栽培食用菌，享有“蘑菇皇后”之美誉的是（）。 A: 香菇 B: 平菇 C: 蘑菇 D: 草菇
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食用菌速冻加工选菇时应选择（ ）。
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冷冻不是（），生产速冻食品时需对原料进行杀菌处理。