关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-11-01 中国大学MOOC: 豆豉在发酵过程中含量增加的维生素是（ ） 中国大学MOOC: 豆豉在发酵过程中含量增加的维生素是（ ） 答案： 查看 举一反三 豆豉在发酵过程中含量增加的维生素是（ ） A: 维生素A B: B族维生素 C: 维生素C D: 维生素D 中国大学MOOC: 牛奶通过发酵变成酸奶，在这个过程中，营养素含量增加的是 。 中国大学MOOC: 酱类中维生素 B1 含量与原料含量相当，而维生素 B2 含量在发酵之后显著提高。（ ） 中国大学MOOC: 我国用于豆豉或豆腐乳发酵的霉菌是（ ） 中国大学MOOC: 泡菜发酵过程中，硝酸盐含量呈下降趋势。
