蛋白质生物价越高,说明蛋白质被机体的利用程度越____
高
举一反三
内容
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生物价越高，说明蛋白质被机体利用率越高，即蛋白质的营养价值越高。（)
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蛋白质的生物价是指蛋白质吸收后被机体潴留的程度，生物价越高该蛋白质的利用率越高。
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食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式越接近说明() A: 蛋白质营养价值越高 B: 蛋白质营养价值越低 C: 食物中氨基酸被机体利于程度越高 D: 食物中氨基酸被机体利于程度越低
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下列有关生物价的描述正确的是（ ）。? 生物价主要用来评价蛋白质的体内利用价值|食物中的蛋白质生物价越高，被机体利用程度越高|动物蛋白质的生物价一般比植物蛋白质低|食物中的蛋白质生物价越高，其营养价值也越高
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生物价越高，说明蛋白质被机体利用率越高，但消化率不一定很高。