对热的抵抗力方面,一般规律是嗜热菌大于嗜中温菌和嗜冷菌,芽孢大于非芽孢菌,球菌大于非芽孢杆菌,革兰氏阴性菌大于革兰氏阳性菌。
错
举一反三
内容
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按生长温度范围可将微生物划分为( ) A: 嗜寒菌 B: 嗜冷菌 C: 嗜温菌 D: 嗜热菌
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根据适宜生长温度范围,可以将微生物分为-----。 A: 嗜热菌 B: 嗜温菌 C: 嗜冷菌 D: 嗜寒菌
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智慧职教: 低酸性罐头食品的杀菌对象主要是嗜热脂肪芽孢杆菌等嗜热菌。
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根据微生物对温度的耐受程度,可将微生物分为嗜冷菌、嗜温菌、嗜热菌三种类型。()
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绝大多数病原菌为 A: 嗜冷菌 B: 嗜温菌 C: 嗜热菌 D: 嗜酸性细菌 E: 嗜碱性细菌