关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 IQF是（ ）冻结方法，也叫流态化冻结，使是小颗粒食品悬浮在不锈钢网孔传送带上进行 IQF是（ ）冻结方法，也叫流态化冻结，使是小颗粒食品悬浮在不锈钢网孔传送带上进行 答案： 查看 举一反三 目前食品冻结中通常采用单体快速冻结，其简称为（）。 A: IFQ B: QFI C: IQF D: FQI 速冻技术使食品冻结后形成的冰晶体颗粒小,对食品组织细胞的破坏性小。() 利用热空气流使湿颗粒悬浮呈流态化的干燥方法是： 属于空气冻结装置（） A: 隧道式冻结装置 B: 平板冻结装置 C: 流态化冻结装置 D: 液氨喷淋冻结装置 E: 螺旋式冻结装置 简述食品冻结常用的冻结方法？
