关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 贝类、虾和鱼中（ ）的含量明显高于畜肉，微量元素的生物利用率也比较高。 贝类、虾和鱼中（ ）的含量明显高于畜肉，微量元素的生物利用率也比较高。 答案： 查看 举一反三 贝类、虾和鱼中()的含量明显高于畜肉,微量元素的生物利用率也比较高。 A: 钙 B: 锌 C: 铁 D: 铜 关于畜肉与禽肉的营养学特点表述正确的是( )。 A: 畜肉与禽肉都是优质蛋白的良好来源 B: 畜肉脂肪中的饱和脂肪酸含量较高 C: 畜肉中铁含量高于禽肉 D: 禽肉中的胆固醇含量高于畜肉 E: 鸭肉中的不饱和脂肪酸以单不饱和脂肪酸为主 禽类脂肪中不饱和脂肪酸的含量高于畜肉，因而营养价值高于畜类脂肪。其胆固醇含量与畜肉相当 一般来说，鱼、贝类的组成成分中含量最多的是水，高含水量是鱼肉比畜肉容易腐败变质的原因之一。 禽肉脂肪中不饱和脂肪酸的含量高于畜肉
