（ ）是最基本的餐巾折花手法，几乎所有折花都会用到，如将餐巾一叠二、二折四等
理盘
举一反三
内容
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用餐巾折叠成各种花、鸟、鱼等形状，统称为餐巾折花。
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用餐巾折叠成各种花、鸟、鱼等形状，统称为餐巾折花。
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关于餐巾花,说法错误的是 A: 有美化席面、烘托气氛的作用 B: 鸽子、金鱼、水仙等餐巾花属于动物类造型 C: 折叠是最基本的餐巾折花手法 D: 推折分为直推和斜推
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餐巾折花是餐厅服务人员必须掌握的一项专业知识和操作技能。餐巾折花的手技要领主要有（ ）。 A: 折、叠 B: 卷、穿 C: 翻、拉、捏 D: 掰、攥
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下列几种手法不属于餐巾折花常见手法的是（） A: 推折 B: 折叠 C: 弯曲 D: 卷