蜡样芽孢杆菌常在剩米饭中存在，其大量繁殖后会引起哪种感官变化？
举一反三
- 下列哪种细菌不分解蛋白质，即使大量存在，食品在感官上也无明显变化，无异味，因此很容易引起食物中毒。 A: 葡萄球菌 B: 肉毒梭菌 C: 蜡样芽孢杆菌 D: 变形杆菌
- 引起蜡样芽孢杆菌食物中毒最常见的食物是
- 可引起食物中毒的需氧芽孢杆菌为（） A: 枯草芽孢杆菌 B: 嗜热脂肪芽孢杆菌 C: 马铃薯芽孢杆菌 D: 蜡样芽孢杆菌 E: 破伤风芽孢杆菌
- 蜡样芽胞杆菌的繁殖体不耐热，该菌可产生引起人类中毒的肠毒素：不耐热的腹泻毒素可见于多种食品中;耐热的低分子呕吐毒素常在米饭类食品中形成。（)
- 蜡样芽孢杆菌不分解(),即使大量存在,食品在感观上也无明显变化,无异味,因此很容易引起食物中毒。 A: 蛋白质 B: 核酸 C: 糖类物质 D: 有机物