下列不属于果蔬中的色素的是
维生素
举一反三
内容
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果蔬中色素分为两大类，一类是（）一类是（）。
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智慧职教: 果蔬中的叶绿素是由下列哪两种色素组成的混合物？( )
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果蔬中所含的色素按溶解性分为（）、（）、（）等。
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下列属于果蔬脂溶性色素的是() A: 叶绿素 B: 花黄素 C: 叶黄素 D: 番茄红素
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中国大学MOOC: 果蔬的色泽影响产品的外观质量，果蔬加工中应尽量保持原有的色泽，防止变色。果蔬中主要的色素物质有：（ ）