关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-23 果蔬中色素类物质主要有______ ,______ ,______ ,______ 。 果蔬中色素类物质主要有______ ,______ ,______ ,______ 。 答案： 查看 举一反三 简述果蔬中的色素物质。 果蔬中的色素可分为水溶性色素和非水溶性色素，水溶性色素主要有（ ）。 A: 黄酮类 B: 花色素类 C: 查耳酮类 D: 多酚类 果蔬中的色素可分为水溶性色素和非水溶性色素,水溶性色素主要有()。 A: 黄酮类 B: 花色素类 C: 查耳酮类 D: 多酚类 E: 类胡萝卜素 中国大学MOOC: 果蔬的色泽影响产品的外观质量，果蔬加工中应尽量保持原有的色泽，防止变色。果蔬中主要的色素物质有：（ ） 果蔬苦味主要来自于糖苷类物质。<br/>( )
