关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 喷雾冷冻或深冷冻结的温度一般可以达到（ ） 喷雾冷冻或深冷冻结的温度一般可以达到（ ） 答案： 查看 举一反三 冰箱的冷冻温度一般用*表示，三个*表示冷冻温度可达到-18度以下。 按冷冻操作所达到的低温程度，冷冻可分为（）。 A: 一般冷冻 B: 较强冷冻 C: 较弱冷冻 D: 深度冷冻 温度高于-50℃叫（ ）冷冻，温度等于或低于-100℃叫（ ）冷冻。 （）是使食品快速降温而冻结，达到低温冷藏入库的要求。 A: 制冷机 B: 冷却冻结机 C: 冷冻储藏和冷冻运输设备 D: 解冻机 冷冻式液化天然气运输船的冷却温度要求达到()
